日本酒・焼酎　のことなら AUCTION7

水：武尊山のミネラル豊富な柔らかい軟水を使用。米：地元農家13軒と契約栽培した五百万石を使用。酵母：群馬産業技術センターが開発した「群馬KAZE酵母」を使用。人：農家から蔵人すべてが地元の人間で一人一人の思いを込めた一滴、一粒のお酒。すべてが地元づくしの地産地消を目指した逸品です。原酒ならではのボディにスッキリした辛口純米の味わいをお楽しみ下さい。■原料米：五百万石（群馬県川場村産）■精米歩合：60％■日本酒度：+8■アルコール度：17〜18度「この商品はクール便で発送致します。到着後は冷蔵で保管下さい。」 「未成年者への酒類販売はお断りしています！」......

クール便（別途210円）でお届けいたします。黒龍「本醸造」1800ml【本醸造】 日本酒度 +3 酸度 1.3 原料米 五百万石 精米歩合 65％ 使用酵母 黒龍酵母 ●ひとことメモ・・・・・ 軽い口当たりとスッキリした後味に知らない間にお酒がすすみます。あわせる料理を選ばない飲み飽きしない定番酒です。 ◆オススメの飲み頃（温度） 【花冷え・・・・10度程度】 【涼冷え・・・・15度程度】 限定入荷のため、お一人様 1本限りとさせていただきます。......

こちらはクール便（別途210円）でお届けいたします。お一人様 1本限りでお願いいたします。日本酒度 +4酸度 1.2使用米 五百万石 精米歩合 50％使用酵母 黒龍酵母高精白された酒造好適米を低温でゆっくりと仕込んだ、気品ある香りとスッキリとした味わいをあわせもつ大吟醸クラスのお酒です。今から約750年前、道元禅師によって開創された曹洞宗の大本山「永平寺」から程近い松岡の地に黒龍酒造はあります。松岡は現在人口1万人程度の小さな町ですが、かつては酒造りが松岡藩の奨励産業にも指定され、16もの蔵元が軒をつらねた銘醸地でした。そのころより受け継がれる良水の源は、昔から「日本3名山」のひとつとして仰がれている「霊峰白山」であり、標高2,702mの御前峰を主峰に山系全体を含む白山国立公園は、周辺地域に多大なる恩恵を与えてきました。黒龍の蔵の近くを流れる九頭竜川も、その恵みを伝える福井県最大の河川であり、この川の伏流水を汲み上げて黒�......

販売店限定限定地酒「壱」。純米吟醸酒の無濾過生酒を長期低温で囲ってあるのでほのかな甘みと鋭いキレのある食中酒として飲んでいただきたいお酒です。冷やでいただけば、きれいな吟醸香を楽しめますし、燗につけると一変して深い味わいを堪能できます。 当店は、神戸酒心館 限定地酒「壱」正規販売店です。 酒米の王様「山田錦」の産地、神戸市北区の米と「宮水」を中心とした六甲山系の伏流水を原料に使用し、灘伝統の技により手造りで醸された「神戸伝承地酒」とそこから派生する「神戸の酒文化」を多くの人々に知っていただきたいと願う蔵元と酒販店が共通の熱い思いで伝承していくお酒です。 ※このお酒は、蔵元を出てからお客様にお届けするまで冷蔵保管など 商品管理に万全を期すため、取り扱い限定の地酒となっています 清酒「酒心館」とは・・・「良い麹をつくることこそ良い酒造りの一番の課題」 と考え、昔ながらの麹室にて、「麹箱」を用いた「手造�......

山口県の地酒 旭酒造 獺祭（だっさい）純米大吟醸 磨き三割九分 アルコール度数 16〜17度台 日本酒度 +6 酸度 1.1 原料米 山田錦 酵母 自家培養酵母 精米歩合 39％ ●ひとことメモ・・・・・ 1.8リットルのこのクラスの地酒でこの価格は考えられない！それくらいの価格設定。 なぜなら磨き三割九分つまり米（山田錦）を39％も精米した純米大吟醸です。 ◆オススメの飲み頃（温度） 【花冷え（10度程度）】 獺祭（だっさい）純米大吟醸 磨き三割九分試飲レポート 立ち香は優しいメロン系の香り。 その「獺祭（だっさい）純米大吟醸 磨き三割九分」を口に含めば、淡麗なお酒と違って、しっかりとした旨味の中に華やかさが（花が咲いたような）広がります。 そしてその旨味・華やかさが有りながら、心地よい「酸」のためにのど越しは爽やかに仕上がっています。 お料理との相性は・・・ 純米大吟醸酒だと、料理とあわせにくい等と思われがちですが、魚料理（刺身・煮付けや天麩羅......

王手門酒造 【無濾過芋焼酎】龍霞 生産地 宮崎県 [産直宮崎県] 種別 芋焼酎（焼酎乙類） アルコール度数 25° 原材料 芋（紅寿芋）・米麹 ひとことメモ 四段仕込みのこだわりの製法で手間暇かけて丹念に作り上げた無濾過芋焼酎です。 味わいは奥深い旨みとキレのある喉ごし、紅寿芋の豊かな香りが口の中で広がり、甘みたっぷりの味覚の余韻がのこるほかにない芋焼酎です！ ネーミングの由来 王手門酒造創設以来継承されてきた2段仕込みに対する挑戦的とも言うべき画期的なこだわりの「四段仕込み」。 すべては想像の動物「龍」がごとく、風格と威厳を放つ「幻の名酒」として後生に名を残すために蔵人が威信をかけて取り組む姿勢を表現してネーミングしてあります。 お薦めの飲み方 無濾過独特のコクのある深い香りが堪能できるお湯割りがオススメです。 （焼酎 7： お湯 3 の割合でおためしください）......